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健康素湯食譜

失眠可歸因於飲食不節、情緒亢奮、思慮過度、年邁體虛等多種因素，有益於安神、疏肝解鬱及清熱的湯水或泡茶可以改善失眠問題。無花果甜、百合粉嫩、蓮子香、淮山鮮，簡單幾樣材料，不需要花長時間熬，無花果蓮子百合淮山湯可以幫助減壓安神，改善睡眠質素。
 
 

食材:

•鮮百合 1個

•蓮子40克

•無花果5個

•鮮淮山400克

•水2升

•薑數片

•鹽少許

 

做法:

  • 將無花果、蓮子、百合及薑片洗淨。

 

  • 將鮮淮山去皮，切大塊。

 

  • 大火煲滾水後，加入蓮子煲10分鐘，後加薑片、無花果及鮮淮山，轉慢火煲45分鐘。

 

  • 加入鮮百合煲10分鐘，加鹽調味完成。